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一向鍾情電影的Alvin是香港Outback的掌舵人，負責管理全港六間Outback的業務。
Alvin在飲食界工作超過23年，經驗豐富，單在Outback位於銅鑼灣的分店已擔任餐廳總經理一職長達六年，稱得上餐飲業的專家。
Alvin其中一項主要的工作是監察員工的福利和培訓。他說﹕「我要確保員工獲得適當及足夠的培訓，在飲食界中累積經驗及技能。」
「Outback的文化是餐廳成功的其中一個主要因素，Outback提倡團隊精神，鼓勵員工互相守望，交流技能。我們以員工為本，贏得員工的尊重，員工便透過為顧客提供優質的服務，回饋我們。」
以Alvin為首的Outback團隊正尋找投入熱愛工作、熱愛人生的員工加入其服務行列，令香港的Outback邁向更成功的一步。
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身任銅鑼灣Outback總經理的Joann認為自己是「女強人」，我們可以肯定的是她擁有一夥「熱心」─因為銅鑼灣的Outback可謂全港Outback中最繁忙的一間分店﹗
Joann擁有逾14年的餐飲業務經驗，有一半時間在Outback渡過。回想當初，當銅鑼灣Outback開業約一年之際，Joann極力提倡培訓員工，訓練員工的說話和聆聽技巧，令團隊以最出色的表現服務顧客。
身為香港人的Joann說﹕「我非常重視團隊精神。」她解釋﹕「倘若我們堅持原則及信念，我們的團隊就是最出色。」
「每當顧客讚賞Outback的員工服務一流，能帶給他們難忘的體驗時，我就知道，人為因素斷定了業務的成敗。」
每次在銅鑼灣分店見到熟悉的面孔，就知道員工在這個大家庭中，實踐了優質顧客服務之道，這亦是「女強人」Joann默默持守的信念，視自己為這個家庭的一份子。
想體驗Joann及其團隊的優質服務?請即到銅鑼灣的Outback!
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負責管理尖東Outback的Raymond，在Outback服務長達六年，可謂Outback的資深員工，他服務的秘袂就是─「微笑運動」。
Raymond說﹕「這很簡單。」他笑說﹕「當我向員工報以微笑，他們便會向顧客報以微笑，顧客接收到我們微笑的訊息，亦會隨即以微笑回答我們﹗」
畢竟Raymond擁有逾10年的餐飲經驗，對於待客服務，一定有所研究。Raymond深信，一些基本簡單的方法已足可提高餐廳的格調。
Raymond闡釋﹕「做足基本功夫，將食物的及衛生標準維持在最高水平，再加上員工的培訓，己可接近完美。」他表示﹕「積極的員工會再花時間了解個別顧客，從而為賓客締造獨特的餐飲體驗。」
閒時，Raymond喜歡閱讀及……打保齡─這項嗜好完全符合了他以人為本的管理作風……輕易討得顧客的歡心。
想一睹Raymond及其「微笑團隊」的風采？請即到尖東的Outback!
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Jonathan Brown形容自己為Outback的新成員，位於灣仔的Outback亦是Outback家族的新成員，於2006年春季正式開業。
前任廣告設計師的Jonathan，在餐飲業界已擁有逾8年經驗，一年多前他加入Outback擔任總經理，為Outback帶來創新的管理模式。在英國土生土長的Jonathan，年少時已跟家人來港遊玩，直至在英國畢業後便決意定居香港。要他形容由其領導下的團隊？他笑著說:「是一個瘋狂的組合─有個性、年輕、活力充沛、服務周到」。
「我發覺Outback的團隊精神非常重要…在Outback工作，大家都朝著同一個目標進發─盡量滿足客人的要求!」
「我期望我們的團隊待客以誠，服務周到，務求客人每次光臨Outback都享受到最好的服務。」
親臨灣仔Outback，體驗Jonathan的獨特管理模式，他是來自倫敦的另一端─威爾斯旁邊那個以生產蘋果酒聞名的薩默塞特呢﹗
想一睹Jonathan及其「瘋狂團隊」的風采，請即到灣仔的Outback!
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自言是住家男人的Eden Wong，負責「照顧」Outback在香港區誕生的「初生嬰兒」。這位總經理掌管香港區的Outback，不論大小事務，全由其負責。
畢業於瑞士「Les Roches」酒店管理學校的Eden，已縱橫飲食業16年，為Outback帶來寶貴的餐飲經驗。
在香港土生土長的Eden曾在Outback荃灣愉景新城的分店擔任總經理，所以他很熟悉Outback「No Rules, Just Right」的理念。Eden解釋﹕「好客精神和餐廳的質素都會令客人滿意，兩者相輔相乘，最終達成雙贏的局面。」
「我們保證彌敦道的Outback，一切會做到101分，因為我們相信『以客為先』的信念，我們會待客真誠，同時亦感激客人的光臨。」
Eden這條雙贏的方程式可應用在顧客及員工身上，Eden對員工培訓的支持和尊重，令Outback的員工不斷自我增值，與時並進。
一如所料，本身是球迷的Eden，每日帶領著其團隊敬業樂業地工作，結果亦吸引了不少Outback擁躉。
想一睹Eden及其團隊的風采，請即到彌敦道的Outback!
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Jacqueline Ma的興趣就是飲飲食食，是一名不節不扣的食物迷，在餐飲業工作可謂最適合不過!
身為黃埔花園Outback的總經理，Jacqueline說﹕「我經常四出搜羅不同餐廳的菜式，品嘗來自世界各地的最新酒釀。」
擁有酒店工商管理學位的Jacqueline將興趣轉化成職業，在餐飲業方面已累積逾15年經驗，在Outback亦已任職超過7年。
Jacqueline對食物的熱情使她明白到食物和服務的重要性。她說﹕「我們相信員工的質素是成功的關鍵。我們要確保員工的培訓，積極鼓勵Outback的員工參與，務求大家一日比一日做得更好。」
Jacqueline亦相信，Outback是社區不可或缺的一部份。她說﹕「我們希望香港將Outback當作一份子，與Outback為鄰，因為我們為這個社會帶來友善，是『以客為本』的象徵。」
想一睹Jacqueline及其「友好團隊」的風采，請即到黃埔花園的Outback!
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於 Outback任職6年的Sinclair Yan，熱愛食物的熾熱程度令荃灣的Outback滿了活力和氣氛。
Sinclair在餐飲業縱橫了8年，相信「全方位服務」是餐飲業的成功之道。她致力教授員工一流的待客服務。這位荃灣總經理說﹕「我會將最新的待客意念帶給員工，教導他們的應變技巧，待客時要加一份細心。Outback的員工有時亦會光顧Outback，我亦會藉此經常向他們取經，聽聽他們對餐廳作出的意見，從而改善，提高餐廳的質素。」
「不嘗試便永遠不知道」這個簡單的哲學理念─是Sinclair的座右銘。Sinclair將自己的正面思想傳開，感染其團隊的隊員，令每個隊員都抱著好客的精神、充滿活力，對顧客則服務周到，設法迎合顧客對食物及服務的需求。
「我們為顧客帶來一試永難忘的體驗。Outback員工細心的服務、廚師完美的烹調技巧和入廚準備─均為顧客送上美味可口、令人垂涎的食物。」
即使下班了，Sinclair這位土生土長的香港人仍活力十足，走到其他食肆體驗一番，以改善Outback的用餐之道。
想一睹Sinclair及其團隊的風采，請即到荃灣的Outback!
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