Outback Steakhouse Taiwan

安全和高食品品質是Outback的第一要務。我們選用由美國農業部（USDA）所評定之Choice及Prime等級的牛肉，來服務給想來Outback吃好牛排的顧客。

　　若要成為我們核准的牛肉供應商，供應商必須持續不斷地，證明他們符合或超過所有美國農業部（USDA）標準和我們的標準。以下就是我們的要求：

　　我們要求所有認可的牛肉供應商需證明符合美國USDA防制狂牛病制定之標準，在處理牛飼料的過程中，嚴禁使用可能造成牛病的飼料。這些堅持都是為了防止狂牛病的風險。

嚴格食品安全要求Food Safety

1.我們要求所有的牛肉供應商必需有食品安全衛生組織（HACCP）的合格證照。
2.我們要求所有經認可的牛肉供應商，提供科學的數據來驗證他們的食品安全程序，可以有效地預防食物疾病感染。

人道飼養牛隻Humane Handling

1.我們要求所有的牛肉供應商，必需記碌並堅控由美國農業部（USDA）所要求之人道化飼養牛隻的程序。
2.我們要求我們的牛肉供應商，至少每一年需向我們提出國際認可機構檢定合格證書。
Outback選擇具有控管自身品質和食品安全的團隊，不斷地監控所有合格的牛肉供應商對食品安全、品質、人性化處理的承諾。我們也會召集食品安全及動物諮詢委員會，定期舉行會議，檢討我們的要求的程序。

我們承諾在Outback對食物的品質及安全，我們必定會採取所有審慎的步驟，以確保最高的品質和最安全的食物。